Une belle réception pour le premier BootCamp Étoile des Bières

« C’est le programme de formation sur la bière le plus complet présentement offert au Québec », affirme Yan Lortie, qui prépare des ateliers et formations avec Philippe Wouters depuis environ trois ans. Cette fois, ils ont travaillé ensemble plusieurs mois pour arriver à proposer une telle formule. « Nous voyageons partout au Québec pour diffuser notre savoir et l’idée de lancer un BootCamp est née d’une demande bien sentie pour quelque chose d’intensif, mais ludique », affirme-t-il, en précisant que le plan de cours représente un bel équilibre. Pour Philippe qui donnait depuis une couple d’années des formations Étoile des Bières devant un public débutant ou intermédiaire, c’était une première pour le niveau Expert sur cinq jours et qui se terminait avec un examen.

D’ailleurs, Yan admet avoir été impressionné du résultat final. « On leur envoie un peu un examen dans la gorge après les avoir gavés d’informations pendant cinq jours. Mais, en corrigeant chacune des copies, j’ai réalisé que les participants avaient saisi l’essentiel en bien peu de temps! » Philippe, lui, ne s’en cache pas : l’Atelier des Bières aspire à devenir LA référence en matière de formation au Québec sur les alcools en général.