Que nous réservent les brasseurs en 2017?

Ouvertures prévues

La ville de Repentigny obtiendra sa première brasserie industrielle. La Microbrasserie L’Ours Brun prévoit d’ouvrir ses portes pendant l’été, dans le parc industriel. L’usine de production distribuera pour commencer quatre bières en bouteilles et en fût, aux restaurants et brasseries artisanales de la région de Lanaudière et, éventuellement six bières saisonnières. L’équipe discute actuellement avec la municipalité de Repentigny afin d’obtenir l’autorisation d’un salon de dégustation.

Les Compagnons d’Armes espèrent ouvrir boutique cet été, au centre-ville de Drummondville. La brasserie artisanale proposera six bières maison et l’on pourra s’attendre à voir s’ajouter des produits saisonniers au fil des ans. Nourriture, bières invitées, alcools forts et vin seront également au menu. Le local pourra accueillir une centaine de convives, et possède une terrasse.

Leur projet de sociofinancement lancé l’hiver dernier a porté ses fruits; la Microbrasserie la Flûte à Bec verra le jour dans les semaines à venir, à Nicolet. La brasserie artisanale comptera dix lignes de fut, d’où couleront trois produits maison, dont une Hefeweizen, une Irish Red Ale et une IPA américaine, et sept bières invitées. Le local situé aux abords d’une piste cyclable est muni de 80 places assises et d’une terrasse. La clientèle pourra également assouvir sa faim, goûter aux cocktails à la bière ou tout simplement choisir parmi les vins, cidres et autres cocktails standards.