Craquer pour les bières et la vue sur le fleuve

C’est dans cette jolie maison ancestrale aux jolies lucarnes avec une terrasse avantageusement située devant le fleuve que Martin Desautels et sa conjointe Élodie Fortin se sont installés il y a maintenant trois ans.

Malgré la perte de leur première microbrasserie La Camarine, ravagée par les flammes en 2009, le couple n’a pas hésité à se lancer dans l’aventure, optant même pour le brassage sur feu de bois. Une première au Québec.

Dès qu’on grimpe les escaliers menant à l’entrée, on s’y sent comme à la maison. À l’intérieur, le bois est omniprésent : sur les poutres du plafond, les lattes à moitié décapées recouvrant le bar central, les tabourets, chaises et tables. Cela donne un aspect chaleureux et rustique tout simplement charmant.

Tous les clients semblent détendus et il y règne une ambiance sympathique et bon enfant. Et lorsque l’on s’aventure sur la terrasse arrière s’il reste par miracle une place, les clients se font plus tranquilles, obnubilés par la contemplation de ce paysage de carte postale. Un havre de paix sans pareil.

Après la vue, la bière

Une fois l’émoi passé, on s’attarde à la carte des bières, assoiffé que l’on est par la chaleur torride qui règne en ce premier jour de juillet. Dix offrandes se trouvent sur les pompes: Bitter, Ale fumée, IPA, Stout à l’avoine, blanche au riz basmati, bière sure, deux Saisons et deux bières invitées (Sutton Brouërie et Brasseurs du Temps). Toutes les bières portent d’amusants noms se rapportant à la tête : Tête carrée, Gasket de tête, La p’tête, etc.

Nous jetons notre dévolu sur la bière sure tandis que notre accompagnateur opte plutôt pour la Saison session. Deux jolies bières sèches et rafraîchissantes, idéales lors de chaudes journées estivales. La blanche au riz basmati, joliment parfumée, est également une belle réussite.