Bières et Plaisirs › Dégustation › La bière du mois
Chronique
Nouveautés de juin 2016
Par Bières et Plaisirs, . 9 min de lecture.
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Dieu du Ciel!
Saison du Parc
Présentation
De type Saison, la brasserie propose une bière à 4,2 % d’alcool avec un ajout de houblons plus élevé que la norme pour ces types de bières.
Description
Une mousse généreuse se pose sur un corps d’une clarté rarement vue dans les bières du Québec. On est sur la couleur paille. Au nez, la levure s’exprime bien, mais laisse très vite la place aux houblons généreusement ajoutés. En bouche, la bière offre une belle amertume sèche comme le demande le style.
Suggestion
Un fromage Asiago ou encore un Parmigiano à croquer.
Appréciation
Une saison houblonnée qui cadre parfaitement avec la tendance d’offrir des bières moins fortes en alcool, plus sèches et bien houblonnées.
Brasseurs du Monde
Farm House Pale Ale
Présentation
Une interprétation plus nord-américaine d’une Saison européenne. On y retrouve des notes sauvages et houblonnées selon la brasserie. Elle titre 5,5 % d’alcool.
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