Michaël Parent rêve d’ouvrir une micro à Compton

Ce projet lui trotte en tête depuis déjà une dizaine d’années. Voyant que ce rêve n’était pas sur le point de se réaliser et souhaitant se tenir le plus près possible du monde de la bière, il a fondé, en compagnie de cinq autres collaborateurs, le Boquébière en 2008. « J’ai toujours voulu m’installer à Compton et je n’ai jamais abandonné mon rêve d’y ouvrir une microbrasserie. Le Boquébière me demandait beaucoup de travail et j’avais besoin de temps pour me consacrer à mon projet à Compton », explique le brasseur qui a quitté son poste en 2012.

En quête d’investisseurs

Afin de permettre à son rêve de prendre vie, Michaël est activement à la recherche d’investisseurs aussi passionnés que lui. Jusqu’à présent, quelques intéressés se sont manifestés, mais rien n’est officiel. Entre temps, il explore ce que les producteurs locaux peuvent lui offrir de mieux et brasse des bières 100 % québécoises avec des malts du Québec, des céréales de Compton et du houblon du Canton de Hatley.