Une bière en lune de miel !

Origines

Si l’abeille la plus vieille au monde fut retrouvée fossilisée dans un morceau d’ambre de la Baltique, ce n’est que 58 millions d’années plus tard que nos premiers ancêtres apparurent pour en profiter. Des peintures datant de plus de 10 000 ans nous indiquent que les hommes avaient déjà pour habitude de consommer ce trésor de la nature. Dès l’Antiquité, les hommes cessèrent de chasser le miel sauvage pour s’emparer d’essaims et les installer dans des ruches de pailles, torchis, ou poterie.

Ce n’est qu’en 1800 que la ruche à cadres mobiles telle qu’on la connait aujourd’hui fera son apparition. Qu’il soit consommé tel quel, utilisé pour conserver les viandes, comme symbole religieux, comme secret de beauté ou pour ses vertus médicinales, le miel a marqué l’histoire de l’humanité. C’est aussi grâce à lui que naquît la première boisson alcoolisée de l’humanité, l’hydromel ! Mais si les abeilles sont responsables de nos plaisirs gustatifs, il est à rappeler que, compte tenu de leur rôle de pollinisatrices, bien des arbres et plantes n’auraient pas traversé l’histoire de l’humanité sans elles. Leur population étant en déclin, à nous d’en prendre soin à présent !