La blanche belge de Molson Coors pour les Canadiens !

Pour l’histoire, la Blue Moon a été élaborée par le maître-brasseur Keith Villa, de la brasserie célèbre Sandlot de Denver, au Colorado, l’un des rares maîtres-brasseurs à détenir un doctorat en brassage de l’Université de Bruxelles, en Belgique.

« Elle s’inspire d’une savoureuse bière belge blanche à laquelle nous avons donné une touche spéciale. Nous y avons ajouté des écorces d’orange de Valence, plutôt que les traditionnelles écorces d’orange acidulée de Curaçao, pour lui conférer un goût légèrement sucré, et de l’avoine pour lui donner un fini crémeux invitant », a-t-il confié par voie de communiqué, fier de pouvoir enfin partager cette ale de blé brassée avec des ingrédients de qualité supérieure en sol canadien.

La Belgian Moon qui titre 5,4 % d’alcool, est disponible en fût dans des restaurants et bars sélectionnés un peu partout au pays. En revanche, ce n’est que quelques mois plus tard qu’elle fera son entrée dans les commerces de vente de bière et spiritueux, soit le 15 janvier 2016.