Vous débutez ? Dépensez intelligemment

Il y a autant de types d’équipements qu’il y a de brasseurs. Lorsque vient le temps de conceptualiser son équipement de brassage, il peut donc être difficile de savoir par où commencer. Je donnerai aujourd’hui quelques conseils très généraux avant de passer au plus spécifique.

Les coins ronds

Le souci du détail vous hantera durant toute votre vie de brasseur (et c’est une bonne chose !) Dans cette optique, certaines pièces d’équipement peuvent aider grandement à la qualité du produit. Le meilleur exemple serait de se doter de touries de verre plutôt que de chaudières de plastique. Cela vous aidera grandement à combattre les risques de contaminations et d’oxydation. Sa perméabilité à l’air et sa fâcheuse habitude de se couvrir de rayures rendent le plastique contreproductif pour le brasseur débutant, lui-même déjà bien vulnérable à ses propres erreurs. Le verre vous facilitera donc la tâche et se repaiera de lui-même.