Des actions concrètes demandent les brasseurs québécois

Alors que la première ministre de l’Ontario Kathleen Wynne vient d’annoncer son intention d’ouvrir le marché de la bière dans sa province et d’étudier la possibilité d’accorder aux microbrasseries le droit de vendre à des magasins spécialisés tenus par des propriétaires indépendants, du côté du Québec, on est en mode « pilotage automatique », voire même en « déni de l’évidence ». Il est temps d’offrir aux brasseries et brouepubs les moyens d’aller plus loin. Elles sont avant tout des PME régionales et représentent un savoir-faire de plus en plus reconnu dans le monde.

En Ontario, seulement 4 % des bières vendues sont des bières de microbrasseries. La première ministre de l’Ontario le sait. La culture bière en Ontario est en pleine expansion, crée de l’emploi dans des PME régionales et se doit d’être appuyée par une politique gouvernementale qui n’hésitera pas à changer les vieilles habitudes de commercialisation monopolistique, relents de la prohibition. Au Québec, la bière microbrassée représente 8 % des ventes de bière en volume, deux fois plus qu’en Ontario. Elle est vendue en épicerie, chez des détaillants spécialisés ou en dépanneur.

Mais alors que le gouvernement de l’Ontario démontre un réel intérêt à encadrer la vente de bière en tenant compte des nouvelles réalités, celui du Québec ferme les yeux et ne comprend toujours pas la révolution brassicole qui fonce à vive allure partout dans le monde, y compris au Québec.

Freinée par des règlements post-prohibitionnistes qui empêchent certaines initiatives de se développer et certaines PME d’innover, la bière artisanale, microbrassée dans toutes les régions, est avant tout un produit du terroir, créateur d’emploi, avant d’être un produit alcoolique, avec tout l’effet péjoratif que cela laisse croire.