L’union fait la force

Saviez-vous que la devise « L’union fait la force » est la devise nationale de plusieurs pays, dont la Belgique ? Sa définition est claire : plus on est ensemble, plus on a de pouvoir. Mais pour que cette devise soit forte, il faut que tous aillent dans la même direction.

Allons faire un tour aux États-Unis

Chaque année se tient la Craft Brewers Conference (CBC). En 2014, le CBC avait lieu à Denver au Colorado et offrait une semaine de conférences et de rencontres par les brasseurs, pour les brasseurs. On y trouve même un salon professionnel présentant les dernières innovations en technologie de brassage et nouvelles tendances. D’ailleurs, je vous invite à lire mon texte à ce sujet dans cette édition.

Cette semaine professionnelle, qui tourne autour de la bière et qui a reçu plus de 9 000 participants en 2014, est organisée par la Brewers Association, la plus grande association de brasseurs au monde. Plus de 1 800 brasseries membres sur un total de 2 600 en activité, soit un taux de représentation proche de 70 %, sans tenir compte des 200 brasseries internationales également membres de l’association.