1 pour 100

Non, il ne s'agit pas d'une taxe supplémentaire ou d'une augmentation substantielle de la consommation de bière au Canada, mais bien du taux d’emplois en lien direct ou indirect avec la bière. Au Canada, 1 emploi sur 100 est en lien avec l'économie de la bière, qui contribue à 0.9% du PIB. Ces chiffres sont le résultat d'une étude du Conference Board du Canada, commandée par l'Association des Brasseurs du Canada. Fascinante à lire, on y trouve quelques faits intéressants sur une économie souvent oubliée, mais qui fait partie de notre patrimoine depuis plusieurs siècles.

Une économie en santé

L'économie de la bière au Canada est en bonne santé. Boisson alcoolisée la plus consommée au pays, elle représente des dépenses globales, par ménage, de 8.1% en aliments et boissons. Selon l'étude, en 2012 les canadiens ont achetés l'équivalent de 235 bouteilles de bière par personne en épiceries et détaillants et environ la moitié dans les bars et restaurants. On consomme donc toujours plus de bière à la maison.