Idées-cadeaux : livres sur la bière

Le temps des Fêtes est un excellent prétexte à offrir un livre sur la bière. Étant amateur de bière, mais également de lecture, j’aime me promener dans les librairies et bouquineries espérant y trouver de nouveaux livres au sujet de la bière. Au fil du temps, j’ai mis la main sur plusieurs ouvrages très intéressants. Je vous invite à découvrir dix livres qui sont encore disponibles en librairie.

La route des grands crus de la bière aux Éditions Québec Amérique (2010)

Martin Thibault et David Lévesque Gendron

Très beau travail de la part des auteurs, ce livre saura plaire particulièrement aux dégustateurs et aux amateurs de découvertes. Tout d’abord, il est proposé quelques informations intéressantes au sujet de la dégustation et du brassage avant de nous plonger dans un répertoire des brasseries du Québec et de la Nouvelle-Angleterre. Pour chacune de ces brasseries, nous avons accès à une brève description ainsi qu’aux coordonnées complètes de celle-ci. En section centrale, une liste des «brasseries d’exception» et des «grands crus» est disponible. Pour chacune des bières recommandées par les auteurs, une fiche de dégustation est présentée. On y fait même la suggestion de produits semblables à essayer. En dernière partie d’un livre, on nous propose des itinéraires allant de 2 à 10 jours nous permettant d’aller goûter ces fameux grands crus.

Les microbrasseries du Québec aux éditions Broquet (2012)

Jean-François Joannette et Guy Lévesque

Une première édition de ce livre était parue en 2009. Dès sa sortie, il s’est retrouvé sur la banquette arrière de ma voiture (évidemment, je l’avais lu en entier avant). Étant souvent sur la route, j’aimais m’y référer, peu importe dans quel coin du Québec je me trouvais. Récemment, cette nouvelle édition a fait son apparition en librairie. Il s’agit en fait d’une version mise à jour de la première. Le concept demeure le même, mais l’information a été actualisée. Ce livre plaira autant à celui qui désire sillonner les routes du Québec pour découvrir les endroits décrits qu’à celui qui désire en apprendre plus sur les microbrasseries québécoises. En effet, cet ouvrage se veut une mine d’informations historiques et descriptives sur ces brasseries (tant disparues qu’existantes). On va encore plus loin en nous présentant des sections sur les endroits pour déguster des bières de spécialité, sur les festivals brassicoles, sur les gens ayant marqué le milieu, sur les groupes d’amateurs, sur les cocktails de bières et sur les brasseries majeures.

The complete joy of home brewing (3rd edition) aux editions Harper

Charlie Papazian

Vous l’aurez deviné au titre, ce livre est en anglais et n’a pas de traduction française. Cependant, c’est un vrai petit bijou pour le brasseur maison. Très bien construit, il se divise en grandes sections lesquelles correspondent à votre niveau de brassage (débutant à avancé). Au fil de ces différents chapitres, vous retrouverez de nombreux détails utiles sur le matériel à utiliser, les ingrédients et les techniques de brassage. Évidemment, ce livre ne serait pas complet sans recettes, trucs et astuces. Si vous n’avez pas l’âme du brasseur maison, mais désirez simplement démystifier ce qui se passe avant que la bière arrive dans votre verre, je vous recommande la lecture de ce livre.