La récolte 2026 en Champagne recule de 48 %, la plus forte baisse des vignobles français

La récolte de raisins en Champagne a reculé de 48 % en 2026 par rapport à 2025, selon les estimations d'Agreste, le service statistique du ministère français de l'Agriculture, publiées début septembre. La région produit 1,344 million d'hectolitres cette année, contre 2,476 millions en 2025.

Sur l'ensemble du territoire français, la production 2026 est évaluée à moins de 34 millions d'hectolitres, en baisse de 6 % par rapport à 2025 et de 17 % sous la moyenne des cinq dernières années, selon les mêmes données, corroborées par FranceAgriMer et l'Organisation internationale de la vigne et du vin. Si ce chiffre se confirme, il s'agirait de la récolte française la plus faible depuis 1957. Agreste attribue le recul à un gel survenu au printemps dans l'Aisne, à des épisodes de grêle localisés et à une sécheresse persistante depuis le mois de mars.

Toutes les régions ne sont pas touchées également. Le Jura recule de 36 %, la Bourgogne-Beaujolais de 33 %. Le Bordelais, à l'inverse, gagne 10 % par rapport à 2025, tout en restant 11 % sous sa propre moyenne quinquennale. Le Languedoc-Roussillon progresse de 5 %.

Avant même les vendanges, le 22 juillet, le Comité Champagne — l'interprofession qui régit l'appellation, basée à Épernay — avait fixé le rendement commercialisable à 8800 kilogrammes par hectare pour 2026, contre 9000 kg en 2025, 10 000 kg en 2024 et 12 000 kg en 2022. L'organisme a justifié cette baisse par la volonté d'« adapter la production à l'évolution du marché tout en poursuivant le rééquilibrage des stocks ».

Jean-Marie Cardebat, professeur d'économie à l'Université de Bordeaux, attribue le recul aux conditions météorologiques de l'été. « La chaleur et la sécheresse, via la baisse des rendements à l'hectare, sont l'explication dominante », a-t-il déclaré, cité par le site économique Europe Business News le 15 septembre.

Selon cette même source, le système de réserve interprofessionnelle, qui permet à la filière de mettre de côté une partie des bonnes récoltes pour compenser les années plus faibles, devrait éviter une pénurie en tablette cet hiver malgré le recul de la vendange. Le champagne fait partie des vins mousseux vendus au Québec par la Société des alcools du Québec, qui l'importe de France.