Lorsqu’une bière n’est pas à la hauteur de vos attentes

Voici donc ce que l’on vous suggère de faire pour y remédier, selon une synthèse de mes expériences personnelles et de celles de plusieurs autres serveurs.

La bière est « mal » servie

Malgré les nombreux efforts que mettent les gestionnaires de bars à bière pour éduquer leur personnel de service, il peut arriver des petits accrocs. Parmi ceux-ci, je peux citer en exemple :

• Un verre mal nettoyé;

• Un verre qui a un éclat de vitre manquant sur le rebord (lequel pourrait être dans le fond de votre bière, quasi invisible);

• Une bière qui semble goûter le nettoyant.

Lorsque ça arrive, on peut poliment mentionner la situation au personnel de service qui devrait servir une seconde bière en corrigeant le tir.

Mauvais lot de bouteilles, mauvais fût ou mauvaise ligne