Oktoberfest : quelques gorgées d’histoire bavaroise

Grande fête bavaroise de la bière connue et imitée de par le monde, que faut-il connaître sur la fête bavaroise d’octobre ? Voici une brève histoire accompagnée de quelques faits intéressants, résumés en quelques gorgées au son de l’hymne officiel datant de 1898, « Ein Prosit, ein Prosit der Gemütlichkeit ! … »

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Les historiens officiels s’entendent pour dire que le premier Oktoberfest a eu lieu le 17 octobre 1810 sous les murs de la ville de Munich dans une prairie où fut organisée une course de chevaux pour célébrer le mariage du prince héritier Ludwig von Wittelsbach, futur Ludwig Ier, roi de Bavière avec Therese von Sachsen-Hildburghause. D’ailleurs, pour les Munichois, l’Oktoberfest est plutôt connu sous le nom de Wiesn, « La prairie », qui désigne l’endroit où se tiennent depuis l’origine les festivités. Cette prairie fut d’ailleurs rebaptisée Theresienswiese à cette occasion.

C’est le père de Ludwig, Maximilien Ier, premier roi de Bavière, qui institutionnalisa la Wiesn en une fête régulière à caractère nationale. Dans les faits, le mariage princier en 1813 constitue, en quelque sorte, une manœuvre permettant à la famille royale bavaroise de ne pas se mouiller avec les « napoléonides », cette nouvelle aristocratie issue du régime impérial français qui s’étend sur Europe. En 1812, Maximilien se joint à la coalition contre Napoléon qui se profile après la déroute de la campagne de Russie. En 1815, au Congrès de Vienne, on reconnaît officiellement le statut de royaume indépendant de la Bavière. Une bonne raison, pour les intéressés, d’arroser ça !

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